En règle générale, le mois d’août est plutôt calme dans le vignoble: on attend que les raisins murissent. Les vendanges auront lieu d’ici quelques semaines et demain nous ferons le premier test de maturité sur nos syrahs, ce qui nous donnera une meilleure idée des délais. Il s’agit de cueillir environ 200 raisins répandu dans la parcelle; de les écraser pour extraire le jus et puis de regarder le jus avec un réfractomètre pour lire le potentiel en alcool. On vous en dira plus demain.
En attendant, voici une photo (un peu floue) prise hier soir de la dernière pleine lune avant celle de l’équinoxe d’automne – on sera en pleines vendanges pour celle-là.
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